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紫苏栽培技术

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  1.选地整地

  紫苏对气候、土壤适应性都很强,选择阳光充足,排水良好的疏松肥沃的沙质壤土、壤土。整地把土壤耕翻20厘米深,耙平。整细、作畦,畦和沟宽160厘米,沟深15—20厘米。

  2.直播方法

  春播,南北方播种时间差一个月,南方3月,北方4月中下旬。直播在畦内进行条播,按行距60厘米开沟深2—3厘米,把种子均匀撒入沟内,播后覆薄士。穴播:行距45厘米,株距25—30厘米穴播,浅覆土。播后立刻浇水,保持湿润,播种量每亩1公斤,直播省工,生长快,采收早,产量高。

  3.田间管理

  (1)松土除苗

  植株生长封垄前要勤除草,直播地区要注意间苗和除草,条播地苗高15厘米时,按30厘米定苗,多余的苗用来移栽。直播地的植株生长快,如果密度高,造成植株徒长,不分枝或分枝的很少。育苗田从定植至封垄,松土除草2次。

  (2)追肥

  紫苏生长时间比较短,定植后2个半月即可收获全草,又以全草入药,故以氮肥为主。在封垄前集中施肥。

  苗高30厘米时追肥,在行间开沟每亩施人粪尿1000公斤或硫酸铵8公斤,过磷酸钙10公斤,松土培土把肥料埋好。第二次在封垄前再施一次肥,方法同上。但此次施肥注意不要碰到叶子。

  (3)灌溉排水

  播种或移栽后,数天不下雨,要及时浇水。雨季注意排水,疏通作业道,防止积水乱根和脱叶。

4.采收加工

  食用紫苏叶:采摘做菜食用新鲜紫苏叶片要选择晴天,香气足。摘紫苏叶应在5月下旬至8月上旬,紫苏未开花时进行。全年每株紫苏可摘叶36一44片,每亩可产鲜叶1700—2000kg。

  药用苏子梗:9月上旬开花前 ,花序刚长出时采收,用镰刀从根部割下,把植株倒挂在通风背阴的地方晾干。

  药用苏子:9月下旬至10月中旬种子果实成熟时采收。割下果穗或全株,扎成小把,晒数天后,脱下苏子晒干,每亩产40公斤左右。

(联系作者:江西省会昌县南外农民街1号,342600 13033262536)