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三七:三七的药用和食疗价值

来源:作者:本站

济南市中医医院 陈家骅口述
济铁分局电务段 陈 晨整理
三七,始载《本草纲目》,为五加科植物三七的根,又名金不换,参三七,田三七,滇三七。此外,被称为“三七”的还有:菊科植物菊叶千里光的全草或根,叫做菊叶三七或土三七。有活血、消肿的功效,内服往往有恶心呕吐的副作用,所以多作为外用药使用。另外,还有一种“竹叶三七”又名甜七(注意与“田三七”的区别)、竹节参、白三七、水三七、野三七(注意不是野生的“参三七”),是五加科植物大叶三七的呈竹鞭状的根茎。有止咳、化痰、散瘀、活血作用(也有止血补益作用),以下所谈的三七均指三七。
三七,主流商品是栽培品,主产云南和广西,销全国并大量出口,一般种植四年收获,夏秋季节(8-9月)采收的充实饱满,质量较好,称“春七”,冬季(1 1月)采收的形瘦皱缩,质量较差,称“冬七”。以个大坚实,体重皮细,外皮青黄,断面棕黑色——行话称“铜皮铁骨”,无裂痕者为佳。
药店出售的三七,有三七片,三七粉两种规格。济南地区多加工成三七粉出售。
三七味甘,微苦,性温,归肝、胃、心、肺、大肠经。
【功能与主治】散瘀止血,消肿定痛,主治各种出血症,跌打瘀肿,胸痹绞痛,癥瘕,血瘀经闭,痛经,产后瘀血腹痛,疮痈肿痛等症。
《玉揪药解》三七“行瘀血而敛新血,凡产后、经期、跌打、痈肿,一切瘀血皆破;凡吐衄,崩漏、刀伤、箭射,一切新血皆止。”三七破瘀血而不伤新血,止出血而不留瘀血。所以出血性疾病、瘀血性疾病都能治。
《本草纲目》“三七,南人军中用为金疮要药,云有奇功。又云:凡杖扑伤损,瘀血淋漓者,随即嚼烂,罨之即止。青肿者即消散,若受杖时,先服一、二钱则血不冲心,杖后尤宜服之,产后服亦良。”
《文山中草药》“生用止血散瘀,消肿止痛,熟用补血益气,壮阳散寒,治肝癌。”
三七为我国明代从广西少数民族地区发掘出的药物,首载于《本草纲目》,是伤科要药,兵家之宝。著名的金疮药如云南白药、百宝丹、上海白药均以三七为主配制。在清道光年间(1 821年-1852年),云南广南地区少数民族已将三七进行了人工栽培,至今已有近200年的历史。
药理研究证实:除传统疗效外,又发现三七对心肌坏死部分有保护作用或限制其发展的作用;同时,能降低实验性高脂血症动物的血清脂质。云南省药物研究所从三七研究中开发出治疗冠心病心绞痛的新药“三七冠心宁”,不但对冠心病心绞痛有明显地缓解及治疗作用,同时能降低血脂。此外,经多项研究证实,三七在滋补强壮方面可与人参通用。产地群众将其用于滋补保健的悠久历史和实践经验也证实了这一点。三七花具有清凉解毒,降血压的作用。云南白药厂据此研制成三七花精冲剂。